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Bachelor
German

Bachelor of Science Ökotrophologie: Angew. Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften

Anhalt University of Applied Sciences

Duration

6 semesters

Language

German

Tuition

96.00 EUR/semester

Deadline

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About this program

Die Bedeutung der ökotrophologischen Inhalte steigt aufgrund der Globalisierung der Märkte, der Zunahme ernährungsbedingter Krankheiten und des steigenden Bedarfs an haushaltsnahen Dienstleistungen. Der Studiengang Ökotrophologie vernetzt Fachinhalte interdisziplinär und ermöglicht es den Studierenden, Lebensmittel sowohl von der Produktions- als auch von der Verbraucherseite zu betrachten. Praxisorientierte Laborpraktika in den Schwerpunkten Ernährung, Lebensmittel und Verpflegung vermitteln praktische Erfahrungen. Absolventen sind darauf vorbereitet, Endverbraucher in Ernährungsfragen zu beraten oder anspruchsvolle Managementaufgaben in der Lebensmittelbranche zu übernehmen. Ziel ist die Ausbildung von interdisziplinär orientierten Fachkräften, die die Anforderungen des Verbrauchers kennen und in der betrieblichen Praxis umsetzen können.

Study mode

Full-time

ECTS

180 ECTS

Campus

Bernburg

Specializations

Ernährung
Lebensmittel
Verpflegung
Ernährungsphysiologie
Sensorik
Ernährungskommunikation
Ernährungsberatung
Qualitätsmanagement
Hygiene
technologische Anforderungen
Mahlzeitenkonzepte

Career paths

Ernährungsforschung
zertifizierte:r Ernährungsberater:in
Qualitätssicherung in der Lebensmittelindustrie
Produktentwicklung in der Lebensmittelindustrie
Verpflegungsmanager:in (Kita, Schule, Krankenhaus, Betriebskantine)
Lebensmittelindustrie
Kliniken
Verbraucherberatungsstellen
Ernährungsberatungsstellen
Großküchen
hauswirtschaftlicher Dienstleistungsbetrieb
Reinigungsunternehmen
Lebensmittel-Überwachungsämter
Lebensmittel- und Umweltlaboratorien

Program details

  • Internship required
  • Thesis required

Required documents

General requirements for Bachelor programs in Germany. Program-specific requirements are shown once you start a journey for this program.

  • Tabular curriculum vitae (CV)
  • Certified copy of secondary school leaving certificate
  • Valid passport (photo page copy)
  • Passport-style photograph
  • Certified translation of secondary school leaving certificate

Academic requirements

Recognized secondary leaving certificate (HZB)

A school-leaving certificate that qualifies you for higher education in your home country, recognized in Germany as a Hochschulzugangsberechtigung (HZB). Check anabin and the university or uni-assist process. Dreemli does not issue denklik or admission decisions. Recognition is decided by anabin, uni-assist, and/or the university.

Frequently asked questions

Static answers for the most common questions about applying to this program.

Country & application steps

Step by step, from choosing a federal state to your residence permit in Germany.

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