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Bachelor
Deutsch

Bachelor of Science Ökotrophologie: Angew. Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften

Anhalt University of Applied Sciences

Dauer

6 Semester

Sprache

Deutsch

Studiengebühren

96.00 EUR/Semester

Frist

Siehe Universität

Über diesen Studiengang

Die Bedeutung der ökotrophologischen Inhalte steigt aufgrund der Globalisierung der Märkte, der Zunahme ernährungsbedingter Krankheiten und des steigenden Bedarfs an haushaltsnahen Dienstleistungen. Der Studiengang Ökotrophologie vernetzt Fachinhalte interdisziplinär und ermöglicht es den Studierenden, Lebensmittel sowohl von der Produktions- als auch von der Verbraucherseite zu betrachten. Praxisorientierte Laborpraktika in den Schwerpunkten Ernährung, Lebensmittel und Verpflegung vermitteln praktische Erfahrungen. Absolventen sind darauf vorbereitet, Endverbraucher in Ernährungsfragen zu beraten oder anspruchsvolle Managementaufgaben in der Lebensmittelbranche zu übernehmen. Ziel ist die Ausbildung von interdisziplinär orientierten Fachkräften, die die Anforderungen des Verbrauchers kennen und in der betrieblichen Praxis umsetzen können.

Studienform

Vollzeit

ECTS

180 ECTS

Campus

Bernburg

Schwerpunkte

Ernährung
Lebensmittel
Verpflegung
Ernährungsphysiologie
Sensorik
Ernährungskommunikation
Ernährungsberatung
Qualitätsmanagement
Hygiene
technologische Anforderungen
Mahlzeitenkonzepte

Karrierewege

Ernährungsforschung
zertifizierte:r Ernährungsberater:in
Qualitätssicherung in der Lebensmittelindustrie
Produktentwicklung in der Lebensmittelindustrie
Verpflegungsmanager:in (Kita, Schule, Krankenhaus, Betriebskantine)
Lebensmittelindustrie
Kliniken
Verbraucherberatungsstellen
Ernährungsberatungsstellen
Großküchen
hauswirtschaftlicher Dienstleistungsbetrieb
Reinigungsunternehmen
Lebensmittel-Überwachungsämter
Lebensmittel- und Umweltlaboratorien

Studiengangdetails

  • Praktikum erforderlich
  • Abschlussarbeit erforderlich

Benötigte Dokumente

Allgemeine Anforderungen für Bachelor Studiengänge in Deutschland. Studiengangsspezifische Anforderungen werden angezeigt, sobald Sie eine Reise für diesen Studiengang beginnen.

  • Tabellarischer Lebenslauf
  • Beglaubigte Kopie des Schulabschlusszeugnisses
  • Gültiger Reisepass (Kopie der Passbildseite)
  • Biometrisches Passfoto
  • Beglaubigte Übersetzung des Schulabschlusszeugnisses

Akademische Anforderungen

Anerkanntes Schulabschlusszeugnis (HZB)

Ein Schulabschluss, der Sie in Ihrem Heimatland zum Hochschulstudium berechtigt und in Deutschland als Hochschulzugangsberechtigung (HZB) anerkannt ist. Prüfen Sie anabin sowie das Verfahren der Hochschule bzw. von uni-assist. Dreemli trifft keine Anerkennungs- oder Zulassungsentscheidungen. Über die Anerkennung entscheiden anabin, uni-assist und/oder die Hochschule.

Häufig gestellte Fragen

Kurze Antworten auf die häufigsten Fragen zur Bewerbung für dieses Programm.

Land & Bewerbungsschritte

Schritt für Schritt von der Bundeslandwahl bis zum Aufenthaltstitel.

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