Duales Bachelor Hotel Management – Schwerpunkt Culinary Management
IST-Hochschule für Management Düsseldorf (Priv. FH)Süre
7 dönem
Dil
Almanca
Öğrenim Ücreti
Öğrenim ücreti yok
Son Tarih
Üniversiteye bakın
Bu program hakkında
The dual Bachelor's program in Hotel Management with a specialization in Culinary Management combines practical experience in hotel and gastronomy with management know-how. Students gain practical experience in gastronomy, specifically in the kitchen, and learn cooking skills. The program also covers other hotel departments, from front office to marketing and event management. It prepares students for leadership positions in the kitchen and Food & Beverage sector, focusing on general management, specialization subjects, and elective modules. Key areas include kitchen organization, menu costing, inventory, HACCP hygiene standards, purchasing management, developing marketable gastronomy concepts, intercultural food management, sustainability, nutrition, allergen management, vegan and vegetarian cuisine, and digitalization in F&B.
Eğitim şekli
Dual (işbirlikli)
ECTS
180 ECTS
Uzmanlık alanları
Kariyer yolları
Program özellikleri
- Staj zorunlu
- Tez zorunlu
Gerekli belgeler
Almanya'daki Lisans programları için genel gereklilikler. Bu program için bir yolculuk başlattığınızda programa özel gereklilikler gösterilir.
- Tablo biçiminde özgeçmiş (CV)
- Lise diplomasının onaylı sureti
- Geçerli pasaport (fotoğraflı sayfanın kopyası)
- Biyometrik fotoğraf
- Lise diplomasının onaylı tercümesi
Akademik gereklilikler
Tanınan lise diploması (HZB)
Kendi ülkenizde yükseköğretime girmenizi sağlayan ve Almanya'da Hochschulzugangsberechtigung (HZB) olarak tanınan lise diploması. anabin'i ve üniversitenin ya da uni-assist'in sürecini kontrol edin. Dreemli denklik ya da kabul kararı vermez. Tanınma kararını anabin, uni-assist ve/veya üniversite verir.
Sıkça sorulan sorular
Bu programa başvururken en çok sorulan sorulara kısa yanıtlar.
Ülke ve başvuru adımları
Eyalet seçiminden Almanya'daki oturum iznine kadar adım adım.