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Bachelor
Deutsch

Duales Bachelor Hotel Management – Schwerpunkt Culinary Management

IST-Hochschule für Management Düsseldorf (Priv. FH)

Dauer

7 Semester

Sprache

Deutsch

Studiengebühren

Keine Studiengebühren

Frist

Siehe Universität

Über diesen Studiengang

The dual Bachelor's program in Hotel Management with a specialization in Culinary Management combines practical experience in hotel and gastronomy with management know-how. Students gain practical experience in gastronomy, specifically in the kitchen, and learn cooking skills. The program also covers other hotel departments, from front office to marketing and event management. It prepares students for leadership positions in the kitchen and Food & Beverage sector, focusing on general management, specialization subjects, and elective modules. Key areas include kitchen organization, menu costing, inventory, HACCP hygiene standards, purchasing management, developing marketable gastronomy concepts, intercultural food management, sustainability, nutrition, allergen management, vegan and vegetarian cuisine, and digitalization in F&B.

Studienform

Dual

ECTS

180 ECTS

Schwerpunkte

Culinary Management
Gastronomy
Kitchen Management
Food & Beverage Management
Hotel Management

Karrierewege

Leadership positions in the kitchen
Leadership positions in Food & Beverage
Hotel Industry
Gastronomy

Studiengangdetails

  • Praktikum erforderlich
  • Abschlussarbeit erforderlich

Benötigte Dokumente

Allgemeine Anforderungen für Bachelor Studiengänge in Deutschland. Studiengangsspezifische Anforderungen werden angezeigt, sobald Sie eine Reise für diesen Studiengang beginnen.

  • Tabellarischer Lebenslauf
  • Beglaubigte Kopie des Schulabschlusszeugnisses
  • Gültiger Reisepass (Kopie der Passbildseite)
  • Biometrisches Passfoto
  • Beglaubigte Übersetzung des Schulabschlusszeugnisses

Akademische Anforderungen

Anerkanntes Schulabschlusszeugnis (HZB)

Ein Schulabschluss, der Sie in Ihrem Heimatland zum Hochschulstudium berechtigt und in Deutschland als Hochschulzugangsberechtigung (HZB) anerkannt ist. Prüfen Sie anabin sowie das Verfahren der Hochschule bzw. von uni-assist. Dreemli trifft keine Anerkennungs- oder Zulassungsentscheidungen. Über die Anerkennung entscheiden anabin, uni-assist und/oder die Hochschule.

Häufig gestellte Fragen

Kurze Antworten auf die häufigsten Fragen zur Bewerbung für dieses Programm.

Land & Bewerbungsschritte

Schritt für Schritt von der Bundeslandwahl bis zum Aufenthaltstitel.

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