Ernährungswissenschaften Master of Science

Über diesen Studiengang

Der Masterstudiengang Ernährungswissenschaften steht für eine fundierte Ausbildung in den experimentellen und molekularen Ernährungswissenschaften. Im Fokus stehen aktuelle Fragestellungen der modernen Ernährungsforschung – von molekularen Mechanismen bis hin zu physiologischen Zusammenhängen. Zentrale Inhalte sind die kritische Einordnung aktueller Forschungsergebnisse, die systematische Analyse wissenschaftlicher Evidenz und das fundierte Bewerten von Daten und Studien. Studierende entwickeln ein tiefes Verständnis für die Qualität, Aussagekraft und Grenzen wissenschaftlicher Erkenntnisse. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der experimentellen Praxis, vermittelt werden unter anderem biochemische, molekularbiologische und zellbiologische Methoden, Arbeiten mit Modellorganismen sowie die Planung und Durchführung von Humanstudien. Theoretische Konzepte werden konsequent mit moderner Labormethodik verknüpft. Der Studiengang ermöglicht eine gezielte Spezialisierung auf innovative Methoden, aktuelle Forschungsfragen sowie professionelle Dokumentation und Präsentation wissenschaftlicher Ergebnisse. Der Master bietet methodische Tiefe und inhaltliche Spezialisierung in einem dynamischen Forschungsfeld. Das erste Studienjahr dient der Festigung von Grundlagen mit verpflichtenden Blockmodulen und ergänzenden Aufbaumodulen zur Vertiefung methodischer Grundlagen und wissenschaftlicher Kompetenzen. Das zweite Studienjahr rückt die projektbezogene Arbeit in den Fokus mit Mitarbeit in einer Arbeitsgruppe, Bearbeitung eines eigenen Projektthemas und individueller Schwerpunktsetzung. Das breite Modulangebot des Instituts ermöglicht eine passgenaue fachliche Profilbildung. Im Rahmen der Projektarbeit entstehen häufig Beiträge für wissenschaftliche Publikationen, Präsentationen auf Fachtagungen und Kooperationen im nationalen und internationalen Kontext.

Benötigte Dokumente

Allgemeine Anforderungen für Master Studiengänge in Deutschland. Studiengangsspezifische Anforderungen werden angezeigt, sobald Sie eine Reise für diesen Studiengang beginnen.

• Beglaubigte Kopie der Bachelorurkunde
• Beglaubigte Übersetzung der Bachelorurkunde
• Beglaubigtes Transcript of Records (alle Semester)
• Gültiger Reisepass (Kopie der Passbildseite)
• Tabellarischer Lebenslauf

Akademische Anforderungen

Häufig gestellte Fragen

Kurze Antworten auf die häufigsten Fragen zur Bewerbung für dieses Programm.

Land & Bewerbungsschritte

Schritt für Schritt von der Bundeslandwahl bis zum Aufenthaltstitel.